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판나코타(Panna cotta) 전문 브랜드인 '퐁딩(Pongding)'은 ‘퐁당’과 ‘푸딩’이 합쳐진 합성어로 푸딩의 질감을 귀엽게 묘사한 표현입니다. 판나코타(Panna cotta)는 생크림과 설탕을 끓이다가 바닐라로 향을 낸 후 마지막에 젤라틴을 넣어 차갑게 굳혀 먹는 이탈리아식 푸딩입니다. 이러한 판나코타(Panna cotta)의 달콤하고 부드러운 매력을 '퐁딩(Pongding)'을 통해 여러분께 전달하고 싶습니다.